上海净览暖通工程设备有限公司

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本文根据某医院大型食堂的建筑特点，论述了大型食堂厨房在通风设计时或改造时应注意的主要问题和设计原则。大型食堂厨房通风设计出现问题有三方面:一是厨房排烟风机选型参数计算错误，导致能源和资金投入的浪费，二是厨房排风系统、补风系统设置不够合理，三是厨房工艺设计与通风设计配合不够缜密。此类问题在老旧食堂厨房的改造中显得尤为突出。

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抽油烟常年不清洗，导致整个系统的腐蚀，更换该系统耗资巨大。

因此，定期清洗油烟机非常有必要，也大部分家庭通常只保持厨房卫生作表面清洗，长年以往忽略火灾隐患，一旦厨房做饭，猛火炒菜，如果火苗或火星过多或者油锅着火，火头火星被排烟设备离心力带入烟道明火引燃排烟罩，导油板以及管道油腻引发火灾。

不定期清洗、维护，不正确安装引发的电起火火灾。车家防火安全管理规定，单位油烟管道的清洗，每季度不应少于一次。餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次。

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通风管道应用

   风管主要应用在工业及建筑工程中，上海车间降温咨询电话，应用领域主要涉及：电子工业无尘厂房净化系统，食品无菌车间净化系统，酒店宾馆、商场医院、工厂及写字楼的中央空调系统，工业污染控制用除尘、排烟、吸油等排风管、工业环境或岗位舒适用送风管、煤矿抽放瓦斯用抽放瓦斯系统、煤矿矿井环境控制用送回风系统...等等；常被影视、动漫中开发成逃生及潜入专用路线。

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风管安装一般规定

　　3.1管道吊架距法兰距离不小于20mm。柔性短管长度为150-300mm。金属

　　软管及非金属软管长度不得大于2m，并不应有死弯或塌凹。

　　3.2主风管吊架具支管之间距离应不小于200mm。

　　3.3法兰螺栓孔距低压送风不大于200mm，中压送风距离不大于100mm。

　　3.4防火阀及排烟阀与隔墙距离不大于200mm。

　　3.5风管弯头处、三通处、阀门处、必须加吊架、管道长度超过15m，防晃支架不得少于一个。

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